VA POR TI, LOURDES ESTEVEZ Y POR TU BLOG

Hace algún tiempo leí un libro que comparaba la vida con un viaje en tren, un tren en el que, durante el trayecto, subirán y bajarán personas importantes en tu vida.

Pues bien, eso es, precisamente lo que ocurrió hace ya más de un año cuando Lourdes subió a mi tren y, pese a viajar en un vagón distinto al mío, nada me impide disfrutar de su talento y su amistad durante el viaje.

Hoy quiero dejar constancia de mi admiración por ti en mi humilde blog y, ¿Por qué hoy? pues porque nada más levantarme he podido leer la siguiente noticia:

El blog Ya se lo que quiero gana el concurso al mejor blog gastronómico del Ayuntamiento de Almuñécar

Puedes leer la noticia completa  AQUÍ

¡ENHORABUENA! Lourdes, para mi es un honor que subieras a mi "tren" para poder disfrutar de tu talento, la vida no siempre nos ofrece estos regalos.

Un beso

PD. Si queréis consultar su post completo y la receta ganadora, PINCHAD AQUÍ

UN BUEN DÍA PARA PEDIR DESEOS: PERSEIDAS 2013 ¿TE LO VAS A PERDER?

Mi cocina está cerrada, sí, pero no quiero dejar de veros, así que he decidido buscar excusas para seguir haciéndolo.

Invitaros a disfrutar de una noche MÁGICA, en la que podréis pedir todos vuestros deseos me ha parecido una buena manera, para empezar,  de no perder el contacto.

¿POR QUÉ?

Pues porque vivo muy cerquita de San Lorenzo de El Escorial y, os aseguro que las noches del 11 al 12 y del 12 al 13 de agosto, haré unos cuantos bocadillos, cogeré unas mantitas y buscaré un lugar oscuro para que mis deseos se cumplan.

Un año más, la lluvia de estrellas Perseidas embellecerá los cielos del verano. La órbita de la Tierra lleva al planeta a cruzarse cada año con el rastro de asteroides del cometa Swift-Tuttle. El impacto de estos meteoritos contra la atmósfera provoca este fenómeno astronómico. Las llamadas 'Lágrimas de San Lorenzo' tendrán lugar, en 2013, entre el 17 de julio y el 24 de agosto. La mejor noche para observarlas será la del 12 al 13 de agosto. La Luna estará en cuarto creciente y favorecerá la visibilidad de las Perseidas.

Si quieres ver en directo este fenómeno aléjate de los grandes núcleos de población. La iluminación de las ciudades dificulta la visibilidad de esta lluvia de estrellas.

El mejor día para observar las Perseidas: la noche del 12 de agosto.

El punto máximo de la lluvia de estrellas Perseidas 2013 llega la noche del 12 al 13 de agosto entre las 20.15 y las 22.45h. En esta fecha podrás contemplar hasta 100 estrellas fugaces por hora, o lo que es lo mismo, 100 DESEOS POR HORA, prepara tu lista, digo yo que alguno se cumplirá.

El momento de mejor observación será unas horas antes del amanecer, cuando la noche se haya oscurecido por completo.

La luna creciente permitirá una buena observación de las Perseidas.

Cuando se produce una luna llena el cielo nocturno se ilumina. Este brillo dificulta la visualización de los astros. Por ello, el calendario lunar es siempre un aspecto a tener en cuenta para observar las Perseidas.

La noche del 12 al 13 de agosto, pico de las Perseidas 2013, estará iluminada por una luna cuarto creciente. El satélite de la Tierra sólo estará iluminado en un 25% por lo que las estrellas se verán muy bien.

Comienza mirando al norte.

Para observar a la perfección las Perseidas, comienza la noche mirando hacia Perseo, en el norte. La idea es ir elevando la mirada a medida que avanza la noche. La rotación de la Tierra hace que los astros se vayan moviendo en el cielo poco a poco. La lluvia de estrellas Perseidas terminará viéndose en el punto más alto del firmamento.

¡SUERTE! Y QUE TUS DESEOS SE HAGAN REALIDAD

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¡VACACIONEEEESSSSS!

 

VACACIONES SOLIDARIAS

Sí, mis queridos 42 LECTORES- SEGUIDORES, (y futuros seguidores) mi cocina también cierra por VACACIONES, después de mi último desastre del ASALTABLOG y de haber conseguido que, entre todos, paguéis mi fianza para salir de la cárcel, necesito un descansito pero, no quiero irme  sin invitaros  antes a colaborar con una importante ACCIÓN SOLIDARIA, así que, si no os importa pasar al salón y os cuento, son sólo cinco minutos de vuestro tiempo y os aseguro que merece la pena.

TOMAD ASIENTO, POR FAVOR:

Os presento a MATEO

La acción que os propongo se llama "medula para Mateo" , Mateo es un bebé de 3 meses que padece una extraña leucemia, sus papás intentan salvarle la vida pero, no será posible si no colaboramos con ellos.

Por favor, entrar en su página y haceros donantes, no os asustéis, tan sólo se trata de donar un poco de sangre, para ver si vuestras células son compatibles, con ésta pequeña acción entraréis  a formar parte del Banco Mundial de Donantes, quizás no lleguen nunca a llamaros pero, si lo hacen será para salvar una vida.

¡Ojala! encontremos a alguien compatible con Mateo pero, si no fuera así, en el mundo hay muchos "Mateos" que necesitan vuestra ayuda.

Os dejo el link a la página de Mateo: MEDULA PARA MATEO

Entrad e informaros de lo fácil que sería salvarle la vida.

 Muchas gracias, nos vemos después de las...

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TENÍA OTRO RETO

      

Lo intenté, fui al lugar indicado CON LAS ZARPAS EN LA MASA, y conseguí hacerme con lo que la "BANDA DEL ASALTABLOG" me había encargado, robé mi receta: Una deliciosa "Mermelada de Melocotón"

Pero, he de reconocer que en mi cabeza había otro reto para mí más importante en ése momento, se trataba de salvar la vida de mi perrita, una preciosa mastina de un añito que había cometido el error de ingerir  veneno y se me estaba muriendo, reconozco que esto ha distraído mi atención y provocado que olvidara por completo mi compromiso con el "Asaltablog" y, eso no es lo peor, lo peor es que...¡ME HAN DETENIDO!

De cualquier manera y, aún fuera de plazo para entregar mi botín, he decidido rendir mi humilde homenaje a ése excelente blog  haciendo una versión de su deliciosa receta de MERMELADA DE MELOCOTÓN.

Y ahora, si me lo permitís y, para celebrar que el reto más importante de éstas semanas ha sido superado, os dejo mi versión de...

MERMELADA DE MELOCOTÓN

Esta variación incluye manzanas y un toque alcohólico, además de algunas especies que ayudan a aromatizar el conjunto.

INGREDIENTES:

. 600 grs. de melocotones sanos,  pelados, limpios y troceados

.400 grs. de manzanas  descorazonadas, sin pelar y cortadas en gajos pequeños

. Dos limones pelados a lo vivo y sin semillas

.400 grs. de azúcar moreno

. Un vaso de vino ALVEAR PX DE AÑADA 2008

. Una rama de canela natural y un poquito de canela en polvo

. 2 Cucharaditas de especias para Appel Pie (Canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica)

. Tarros de cristal esterilizados

 ¡A COCINAR!

Pela y limpia los melocotones y las manzanas, córtalos en trozos de tamaño mediano.

Pela los limones en vivo (pelar el cítrico retirando toda la piel, incluso la fina membrana que envuelve cada gajo del cítrico).

                                 

Coloca las frutas en un bol grande, añade el azúcar, las ramas de canela, el vino y las especias, deja macerar unas dos horas removiendo de vez en cuando para que las frutas se impregnen bien de  todos los aromas

 

Pasado el tiempo, procede como en cualquier mermelada:

CON THERMOMIX:

Retira las ramas de canela, pon la fruta  macerada en el vaso, y tritura a velocidad ascendente hasta obtener la textura que  prefieras.

Quita el cubilete y coloca el cestillo encima de la tapa para que el líquido vaya evaporando, programa 25 min. a temperatura varoma (si la quieres más espesa deja unos minutos más)

Vierte la mezcla de nuevo en el bol y deja que se temple, rellena los tarros de cristal, introdúcelos, boca abajo, en la olla exprés envueltos en paños (para que no choquen y se rompan) añade agua y ponlos a hervir, unos 10-15 min.

Ya tienes tu mermelada especiada lista para guardar y consumir cuando lo desees.

ZARPAS... ASALTABLOG...disculpad no haber llegado a tiempo, os recuerdo que estoy esperando que alguien pague la fianza y me saque de...

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